Gecko.2 Business Development
Hotel Kloster Nimbschen · Mitarbeitertag

Inside Nimbschen 2.0

Schön, dass Ihr da seid. Ein Tag von uns, für uns: zum Lernen, Ausprobieren und Feiern.

Kaysersaal · Alle zusammen
Zum Auftakt

Herzlich
willkommen.

Ein paar Worte zur Eröffnung von Eurer Geschäftsführung.

PF
Patrick Fischer
Geschäftsführung · Hotel Kloster Nimbschen
Der Tag heute

Einmal durch den ganzen Tag

Zeit
Programm
Ort
ab 10:30
Ankommen & Käffchen trinken
Kaysersaal
11:00–11:45
KI-Intro: alle zusammen  Ihr seid hier
Kaysersaal
11:45–12:45
Mittagspause
Gewölbesaal
12:30 / 12:45–14:15
Workshops: abteilungsweise parallel
Räume laut Listen
14:15–14:30
Outro & gemeinsames Fazit: alle zusammen
Kaysersaal
14:30–14:45
Pause
Gewölbesaal
14:45–15:55
Styling & Make Up · Notfallübungen
laut Eintrag in den Listen
16:00–18:00
Sommerfest active
Volleyball, Bowling & Geschichte
ab 18:00
Sommerfest: food, drinks & chill
Genusslounge
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Erste Workshop-Session · 12:30 / 12:45

Wer geht
wohin?

Fünf Workshops, abteilungsweise. Auf den Listen hier im Kaysersaal steht, wer in welchen Raum geht.

01
Küchen-Team
„Hilfe, ich vertrag’ das nicht!“
02
Haustechnik · Housekeeping · Buchhaltung
„Körperliche Gesundheit“
ab 12:30 · Fitnessstudio
03
Service-Team · Gruppe 1
„Kleines 1×1 des Führens“
04
Service-Team · Gruppe 2 & Azubis
„Souverän im Gästekontakt“
05
Verkauf & Rezeption
„Geschäftskunden gewinnen: heute und morgen“
Zweite Workshop-Session · 14:45

Ihr habt
die Wahl.

Am Nachmittag entscheidet Ihr selbst, wo Ihr dabei seid. Vier Angebote, freie Wahl.

01
Styling & Make Up
02
Hochwasserschutz
03
Defibrillator
04
Umgang mit Notfällen
Bitte eintragen:
Die Listen hängen aus. Tragt Euch am Vormittag ein.
Organisatorisches

Drei Ansagen, dann geht es los

01

Listen im Kaysersaal

Für die Workshops um 12:30 / 12:45 hängen hier Listen mit Namen und Räumen aus, abteilungsweise eingetragen. Einmal nachschauen genügt.

02

Für 14:45 selbst eintragen

Styling & Make Up oder Notfallübungen: In diese Listen tragt Ihr Euch selbst ein, am besten noch im Laufe des Vormittags.

03

Start schon um 12:30

Die Gruppe „Körperliche Gesundheit“ (Haustechnik, Housekeeping, Buchhaltung) startet bereits um 12:30 im Fitnessstudio.

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KI
Der Impuls

KI im Alltag:
Beispiele & Anwendungen

Ohne Fachchinesisch. Versprochen.

67 %
Kein Neuland

Zwei Drittel von uns machen das längst.

67 von 100 Menschen in Deutschland nutzen inzwischen KI-Programme wie ChatGPT: für eine Mail, ein Rezept, eine schnelle Frage. Wer es noch nie probiert hat, ist in der Minderheit. Und genau dafür ist dieser Vormittag da.

Repräsentative Bitkom-Befragung, Menschen ab 16 in Deutschland
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Instagram
2,5 Jahre
brauchte es bis zu den ersten
100 Millionen Nutzern.
ChatGPT
2 Monate
Heute nutzen es rund 900 Millionen Menschen. Jede Woche.
Ihr seid nicht zu spät. Es geht gerade erst los.
Übersetzungshilfe

Vier Wörter, ein für alle Mal entzaubert

KI

Wie die Wortvorschläge auf Eurem Handy

Ein Programm, das aus Milliarden Texten gelernt hat, was als Nächstes kommt. Nur millionenfach schlauer.

ChatGPT

Wie Tempo bei den Taschentüchern

Der bekannteste Name für die ganze Gattung. Es gibt auch Gemini, Copilot und Co. Vieles davon kostenlos.

Prompt

Eure Bestellung im Restaurant

„Irgendwas mit Fleisch“ ergibt Zufall. Eine genaue Bestellung ergibt das Wunschgericht.

Halluzination

Der Schüler, der die Antwort nicht weiß

Und lieber etwas Überzeugendes hinschreibt als gar nichts. Dazu gleich mehr.

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Behandelt KI wie einen talentierten, übermotivierten Praktikanten.
Viel delegieren · Wichtiges gegenprüfen
KI privat

Das ist auch
für Dich

Fünf Dinge, die Ihr heute Abend ausprobieren könnt. Kostenlos, auf dem eigenen Handy, einfach so hingetippt.

Vermieter„Die Heizung ist seit drei Tagen kaputt. Schreib meinem Vermieter: höflich, aber bestimmt.“
Kühlschrank„Da sind noch Eier, eine Zucchini, Reis von gestern und Feta. Was koche ich daraus in 20 Minuten?“
Amtspost„Erklär mir diesen Brief vom Amt in einfachen Worten: Was wollen die von mir, und bis wann?“
Fehlercode„Die Waschmaschine zeigt E18. Was kann ich selbst prüfen, bevor ich den Techniker rufe?“
Geburtstag„Schreib einen kurzen, herzlichen Trinkspruch zum 60. meiner Schwester, die gern wandert.“
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Eine kleine Geschichte

Dienstagmorgen, 7:42 Uhr.

Im Postfach wartet diese Mail. Jeder kennt sie. Niemand schreibt die Antwort gern.

Von: R. Krause  ·  An: Rezeption
07:42 Uhr
Betreff: Nie wieder!!!

Sehr geehrte Damen und Herren,

wir hatten uns so auf dieses Wochenende gefreut. Und dann: Das Zimmer wurde einfach nicht warm, trotz Anruf an der Rezeption. Und beim Frühstück am Sonntag? Kein freier Tisch, Kaffee leer, niemand zuständig.

Für den Preis ist das eine Frechheit. Wir kommen nie wieder!

R. Krause

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Die Demo · Schritt 1 von 3
KI-Chat online
Anhang: die Mail von R. Krause
Schreib eine Antwort auf diese Gäste-Mail: professionell, einfühlsam, und wir nehmen die Beschwerde ernst.
07:49
KI

Liebe Frau Krause, lieber Herr Krause,

danke, dass Sie uns das so offen schreiben: Ihr Ärger ist völlig verständlich. Ein kaltes Zimmer und ein überfülltes Frühstück, so soll sich ein Wochenende bei uns nicht anfühlen.

Die Heizung in Ihrem Zimmer wird noch heute geprüft, und bei Ihrem nächsten Besuch steht Ihr Frühstückstisch reserviert für Sie bereit. Wir würden Sie sehr gern noch einmal begrüßen: Melden Sie sich dafür jederzeit direkt bei mir.

07:49
Nachricht schreiben …
Ein Satz Anweisung. Ein fertiger Entwurf zum Weiterarbeiten.
Die Demo · Schritt 2 von 3
KI-Chat online
weiter im selben Chat
Sehr schön. Und jetzt zum Spaß: dieselbe Antwort bitte auf Sächsisch.
07:52
KI

Nu freilich, gerne:

„Liebe Familie Grause, dass es bei Ihn’ gald im Zimmer war und beim Frühstügg so ä Gedrängel, das dud uns wirglich leed! De Heizung griecht heude noch ihr Fett wech. Und beim negsden Mal steht Ihr Dischl schon für Sie reserviert. Gomm’se gerne nochema vorbei, mir machen das widder gudd!“

07:52
Nachricht schreiben …
Gleicher Inhalt, neuer Ton. Und den Ton wählt Ihr.
Die Demo · Schritt 3 von 3
KI-Chat online
immer noch derselbe Chat
Und einmal auf Englisch, für unsere Gäste aus aller Welt.
07:54
KI

Dear Mr and Mrs Krause, thank you for your honest words. A cold room and a crowded breakfast are not the stay we want for you, and we are truly sorry. The heating in your room is being checked today. On your next visit, a reserved breakfast table will be waiting for you. We would love to welcome you back to Nimbschen.

07:54
Nachricht schreiben …
Den Ton wählt Ihr Sprache ist kein Hindernis Das letzte Wort habt Ihr
Und jetzt die Falle
KI-Chat Neuer Chat online
Erzähl mir die Geschichte der Klosterschänke in Nimbschen.
08:06
KI

Gern! Die Klosterschänke wurde 1523 von den Zisterzienserinnen als Brauhaus des Klosters Marienthron gegründet. Nach dem großen Klosterbrand baute die Grimmaer Kaufmannsfamilie Löbnitz sie als Gasthof wieder auf.

Berühmt ist sie bis heute für ihr „Katharinenbier“, das nach einem Originalrezept von Katharina von Bora gebraut wird.

08:06
Nachricht schreiben …
Frei erfunden
Klingt rund. Stimmt aber nicht: kein Brauhaus, kein Bier, keine Familie Löbnitz.
Die KI optimiert auf plausibel.
Nicht auf wahr.
Wie der Schüler in der Prüfung · Wichtiges immer gegenprüfen
KI bei Euch im Haus

Und was heißt das bei uns?

Küche

„Mach aus ‚Schweinebraten mit Klößen und Rotkraut‘ einen appetitanregenden Text für unsere Speisekarte.“
Aus drei Wörtern wird ein Kartentext zum Anbeißen.

Service

„Schreib eine freundliche Antwort auf diese Google-Bewertung: drei Sterne, ‚Essen top, Wartezeit zu lang‘.“
Jede Bewertung bekommt eine gute Antwort, nicht nur die netten.

Rezeption

„Antworte auf diese Anfrage auf Englisch: zwei Nächte, Hund dabei, Anreise Freitag. Herzlich und konkret.“
Englische Gästepost verliert ihren Schrecken.

Housekeeping

„Übersetze diese Zimmer-Checkliste ins Englische und Polnische, als übersichtliche Liste.“
Eine Checkliste, jede Sprache im Team.
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Die gute Nachricht

Gastfreundschaft bleibt Handarbeit.

59 von 100 Hoteliers weltweit sagen: Begrüßung und Check-in sollen Menschen machen, keine Maschinen. KI übernimmt den Schreibkram im Hintergrund. Das, was diesen Beruf ausmacht, macht Ihr.

Internationale Hotellerie-Befragung (Mews), über 500 Häuser weltweit
59 %
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Spielregeln

Drei Regeln reichen

Datenschutz ohne Juristendeutsch.

01

Die Postkarten-Regel

Nichts eintippen, was nicht auf eine Postkarte dürfte: keine Passwörter, keine Gästedaten, keine Kontodaten.

02

Im Zweifel anonymisieren

„Ein Gast beschwert sich über Lärm“ funktioniert ohne echten Namen und ohne Zimmernummer genauso gut.

03

Ergebnis prüfen

Ihr seid die Profis. Was am Ende rausgeht, entscheidet Ihr, nicht die Maschine.

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Zum Mitnehmen

Geht auf
Trüffelsuche.

Die wertvollsten Chancen stehen in keinem Vortrag. Sie liegen vergraben in Eurem Alltag: überall dort, wo Schreibkram nervt und Tipperei Zeit frisst.

Ihr kennt Eure Arbeit besser als jede KI und jeder Berater.
Kleine Funde zählen: zehn Minuten hier, zwanzig Minuten da.
Und wie bei echten Trüffeln gilt: Gefunden wird im Team.
Bevor wir essen gehen

Drei Bitten
habe ich

Mehr ist es nicht. Versprochen.

01
Probiert eins aus
Diese Woche ein einziges Beispiel: die Vermieter-Mail, das Reste-Rezept oder der Speisekartentext.
02
Zeigt Euch Eure Funde
In der Pause, in der Küche, an der Rezeption: Was hat geklappt? Was war zum Lachen?
03
Sammelt die Trüffel
Merkt Euch jede Stelle, an der Schreibkram nervt. Genau dort kann KI Euch Arbeit abnehmen.

Mahlzeit!

Mittagspause im Gewölbesaal. Weiter geht es um 12:30 / 12:45 in den Workshops.

Wer wohin? Die Listen mit Namen und Räumen hängen hier im Kaysersaal.
Noch nicht für 14:45 eingetragen? Dann am besten jetzt: Styling & Make Up oder Notfallübungen.
„Körperliche Gesundheit“ startet schon um 12:30 im Fitnessstudio.
Willkommen zurück · Das Fazit
„
Die Trüffel liegen
jetzt bei Euch.
Danke für diesen Tag: für Eure Neugier, Eure Fragen und Eure Ideen.
Ausprobieren Austauschen Dranbleiben
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So klingt der Tag aus

jetzt
Kurze Pause im Gewölbesaal
14:45
Styling & Make Up oder Notfallübungen: so, wie Ihr Euch eingetragen habt
16:00
Sommerfest active: Volleyball, Bowling und ein Exkurs in die Geschichte mit Fred Urban
ab 18:00
Sommerfest: food, drinks & chill in der Genusslounge

Habt einen wunderbaren Abend. Ihr habt ihn Euch verdient.